19-10-2010, 01:02
|
#1 |
|
مشرف الرحلات البرية والسياحة
|
طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يالله ان تحييهم كلن باسمه  والله انا مبطينا مشفنا شي جديد من اعضائنا بشعبيات بهاالقسم  وقلت خل هالموضوع غديه يشجع بعض الناس انهم يعطونا من ماعندهم لو شوي سواء كشته والى سفره والى طبخه  وبمناسبة دخول الوسم عسى الله يرحمنا برحمته ويغيث البلاد والعباد  بسم الله نبداء موضوعنا اليوم وهو طبخه مبتكره نوعا ما  الكروشه الحلوه المحشيه ( بين على اسمها انه للجذب ولفة الانتباه  )وهي في الاصل طبخه لبنانيه بس اجري عليها بعض التعديلات لظروف البيئه  المقادير 1- هرفي يصير توه مقصوب ( اختياري )  2 الكرشه 3 - بصل وطماط ولحم ودارسين وثوم ولومي 4- عظم الساق طريقة الاعداد في البدايه نطلع الكرشه ثم نقلبها كم هو موضح بالصوره  نقوم بغسلها وتنظيفها جيدا ( اهم شي الذمه بالغسيل  ) نقوم بتقطيع اللحم صغار وايضا البصل والطماط  نقوم بقطع اطراف عظم الساق  بحيث انه يصير مجوف وتشوف الكميره وانت تدربل بالعظم   نجهز الحشوه  نخلطها مع بعض ونحط البهار والملح وشوي ماء  طبعا وظيفه العظم انه يصير بلف تنسيم ونحطه مثل هيك  ونربطه مضبوط بحيث انه ماينطلق والي يطيح   ثم نبرح عاد لها محل بالمله  ندفنها بالجمر ومانخلي الا التنسيم برا ويحط فوقها الجمر  عقب ساعه ونص نبرح لها ونطلعه بس بحرص بحيث انا نحرص ماتنشق ( وتصير كنك ياابو زيد ماغزيت  ) وهذا شكلها عقب الاستخراج    والراس كان معها بالمله بس عاد انه مالحقنا التصوير الى تالي  بس انه يبطي يعني يخلا له ساعتين او اكثر  وعز الله ان الدماغ بالدماغ   اثبات نجاح الطبخه او انه الجوع شين  وفي النهايه اشكر جميع من مر من هنا  وعسى ان الموضوع يجوز لكم وترا مدلعين الكرشه عشانكم  والاكيد انا متشوقين وبنتظار مواضيع مبدعينا في شعبيات بمنتدى الرحلات والسياحه وتحياتي وتقديري للجميع |
|
|
|
19-10-2010, 02:51
|
#2 |
|
شـــاعرة
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
ماعنّا وعن شراكة المطعم يامقدور  ابداعات ومنيو بيصير اكلات نجدية على مستوى جريء ومبتكر واول الزباين اعضاء شعبيات  اضمن لك الدعاية تسلم على هالافكار يامقدور  |
|
|
|
|
19-10-2010, 10:42
|
#3 |
|
شــاعر
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
 إقتباس  الرسالة الأصلية كتبت بواسطة مقدور  اول شي اختيار المكان نصف الرحله ويازينه من مكان ورانا ورانا هذا ابوتكسير شكله مايفوته ولا رحله ياسلام على القماش المتربع جنب الصحن يذكّرني بجبل لبنان الجويع دايم اختراعاته عجيبه هنا برائة الاختراع يامقدور الراس ليه ماخليتوه بشعره وشوطتوه يادكتاتورر شكل الخروف قعد يعاين فالسكين قبل مايموت وهي في يد ابوتكسير مخّه ضارب ماقلت لك راعي الفكره حقت العظم جويع شوف الصحن تقول ثاير فيه لغم اجْهرنا الصنقل يابوسعد   موضوع خمس نجوم وفرش يسلم راسك يابوسعد ولاعدمناك اخر تعديل كان بواسطة » سعيد بن مقبل الأكلبي في يوم » 19-10-2010 عند الساعة » 10:48. |
|
|
|
|
20-10-2010, 01:56
|
#4 |
|
مشرف الرحلات البرية والسياحة
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة نورة العجمي ماعنّا وعن شراكة المطعم يامقدور ابداعات ومنيو بيصير اكلات نجدية على مستوى جريء ومبتكر واول الزباين اعضاء شعبيات اضمن لك الدعاية تسلم على هالافكار يامقدور نوره اتكلي على الله عليك راس المال وعلي الشغل وعلي التركي معاوني بما انه راح دوره للساحل الجنوبي وعلى ابو مقبل تكسير وتجهيز العظام وبما انه راعي خبره بعد في سوق الغنم انا اشوف انك توصينه على الذبايح وابو بدر عاد ياضميه مع الزباين حيث اني خابره يحب الاكل الابناني والى انه يمسك الحسابواهم شي حطي بالاعلان هاللوحة التعبيريه  والله يسلمك يارب من كل شر |
|
|
|
|
20-10-2010, 02:14
|
#5 | ||||||
|
مشرف الرحلات البرية والسياحة
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
ابو مقبل اررررررحب إقتباس اول شي اختيار المكان نصف الرحله ويازينه من مكان اي والله وش خليت شعيب رميله وربيع  عسى الله يجيب الخير إقتباس:
إقتباس:
إقتباس:
وحسحسه الراس يبي لها نفس طويل شب وحك  وحنا ناس منب نحب الكلسترول بعد قلنا دواه الصلخ والمله إقتباس:
ماينلام وكل شي اهون من شي الضربه ولا الطيران إقتباس:
الا ناظر حتى ملحق بجبن إقتباس:
ويسلم عمرك ياابو مقبل على هالحضور الا اعطى نكهه للموضوع حتى احسن من نكهه المكراش وعظمه |
||||||
|
|
|
|
21-10-2010, 18:35
|
#6 |
|
أبو تركي / شاعـر
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
مقدور وش ذا الزين والله شغل عدل وسواطير وتكسير عظام افتح المطعم وابشر بالمعاوني لا وبعد الساحل طباخ سمك  الله يرزقنا بالربيع ويجمعنا به على خير |
|
|
|
|
25-10-2010, 00:57
|
#7 |
|
عطر الروح
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
بسم الله نبداء موضوعنا اليوم وهو طبخه مبتكره نوعا ما الكروشه الحلوه المحشيه ( بين على اسمها انه للجذب ولفة الانتباه )وهي في الاصل طبخه لبنانيه بس اجري عليها بعض التعديلات لظروف البيئه وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ههههههه حلوة كروشة الا بالقوة بتخليها كيوت صراحة هو ابتكار بس والله صعب مره وكمان صعب اكلها يبي لها ناس ماشاء الله متعويدن على الكروشات على العموم تسلم ايدينك وبالعافية على قلوبكم |
|
|
|
|
26-10-2010, 14:42
|
#8 |
|
عضو شعبيات
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
قل غيرها يا مقدور  ووشذاا ياخي .. لا تكون تلعب علينا ؟ابد ما دخلت بمزاجي هالفكره وواضح ان الصورة الأخيره كانت بتأثير قوي من الجوع طبق الفكره في الإستراحه وشف النتيجه وعلمني بس سؤال الإستواء نص ولا كامل ؟ ولا محروق ؟ |
|
|
|
|
04-11-2010, 03:53
|
#9 |
|
عضو شعبيات
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
اللهم دمها نعمه ، اللهم دمها نعمه ياااارب لك الحمد ولك الشكر هذه الاكله الغريبه هل هي إختراع والا معروفه عندكم؟ وش الحكمه من استخدام الكرشه هل س تضفي نكهه لا قدر الله ؟عوافي . |
|
|
|
|
05-11-2010, 07:42
|
#10 |
|
مشرفة التصوير والتصميم
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
: ماشاء الله بجد فنان يمي يمي مبين انو لزيز تسلم الايادي والله |
|
|
|
|
20-11-2010, 05:31
|
#11 |
|
عضو شعبيات
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
ما شاء الله اكله طيبه جدي مقدور وشغل نظيف ومشهي بس بدون الراس الله من كثر الزفر فيه الله يديم النعمه ولا هنت على الطبخه الطيبه ياالشيف تحياتي |
|
|
|
|
29-04-2011, 17:37
|
#12 |
|
( شارد الذهن ) / شاعر
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
تسلم يا مقدور يعطيك ألف عافية |
|
|
|
|
03-01-2012, 00:12
|
#13 |
|
عضو شعبيات
|
رد : طريقة اعداد الكرشه المحشيه بالصور
يخرب بيت ابليس اسمع بالكرشة بس بالطريقه هذي مابعد صاارت ولا استوت ........ قسم قسم { بخاطري اذوق طعمها بس توليفه غريبه عجيبه ,,{ لا عدمت الشيف ,,, عوافي ع البكم وصحتن وهنا |
|
|
|
 |
| عدد المتواجدون في هذا الموضوع » 1 , عدد الأعضاء » 0 , عدد الزوار » 1 | |
|
|
|
|
