[مقدور]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياحي الله مشرفين و اعضاء شعبيات كلن باسمه
اليوم قلنا خل نفتح مجال جديد لمبدعينا ومبدعاتنا بحيث الي مايكشت يورينا من طبخاتهم الشعبيه
ويصير القسم خاص بكل ابدعاتكم سواء بالمطبخ او بالطعوس والتوسيع جاري وعلى قدم وساق والله يستر من المكياج البري في تالي الامر

والصراحه كنت متردد بالبدايه ويوم طلبنا سلطان معاد نقدر نقول الى تم
ولو انا عاد الحين نطلبه عاد بطبخه وخصوصا انا مبطين ماشفنا له جديد



وطبختنا اليوم هي مندي الخروف المحشي

المكونات :

هرفي والى تيس على حسب العدد

2- مكرونه

3- رز

4- تتبيله ( ملح _ بهارات _ صلصه- شوي خل )


5- 10 اجواز بسابيس حمام

الـــطـــريقه:


1- اعداد الذبيحه ويحرص على ان شق البطن مايصير كبير عشان مايبلش في الخياطه






2- تجهيز البسابيس ونتفهن...






3- بعد مانخلص نولم لنا طشت كبير ونحط التتبيله فيه مع شوي ماء ونقع الذبيحه فيه






4- نجهز المكرونه ونخليها نص استواء هي والحمام








- نقرب الذبيحه ونحشي المكرونه والحمام وسطها










6- نجيب الخيط ويفضل يكون من الخيوط القماش ومخيط ونخيط البطن كامل بحيث انه مايترك فتحات تنسم ويرش عليها الى بقي من البهار من الخارج






7- ثم يجهز الرز بحيث انه يصير تحت الخروف مباشره ويعلق الخروف بكرعانه في علو الفرن





- يترك لمده ساعة تقريبا ثم يفتح الفرن









وبالهنااااء والعافيه ياااارب

وتحيتي وتقديري لك مر من هنا